1：怎样弄螃蟹
菜肴名称：黑胡椒螃蟹
材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐
做法：1、螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小
2、蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉
3、加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒
4、加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成
注意事项：
1、如用butter,煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油
2、蒜、姜、胡椒的用量可根据自己的口味而增减
2：电子版照片怎样弄
1、首先打开Photoshop软件，然后再u盘或者桌面拖入选择好的照片。
2、接着点击“图像”，设置为需要照片大小。
3、点击左上方的“文件”，选择保存类型为“jepg格式”。
4、像片电子信息为彩色图像，按照一人一个图像文件的方式存储，图像文件采用本人身份证号码（军人采用士官证号码）命名，格式为****.jpg,其中****为身份证号码（18位或15位）或士官证号码，jpg为图像文件格式。
3：怎样弄羊肉才好吃要不骚的
可以采用清炖羊肉和红烧羊排两种方法制作羊肉好吃不腥。
清炖羊肉：
1、将切好的羊肉块放入开水锅煮10分钟后捞出羊肉块，焯肉去血去腥；
2、重新换水烧开，放入羊肉块；
3、放入姜、花椒、辣椒、八角、盐各样少许，能起到增香去腥的作用；
4、高压锅待水开后20分钟即可；
5、出锅时加入洋葱、香菜、味精，提香去腥味。
红烧羊排：
1、油加热后放入一小勺白糖，起黄沫后倒入切好的羊肉块搅拌；
2、加入适量姜、花椒、辣椒、八角、香叶，倒入料酒；
3、羊肉翻炒，添水后大火猛炖，炖至水干后放入切好的新鲜辣椒、洋葱块、孜然、味精。
4：炒锅怎样弄才不会粘锅
使用炒锅不粘锅的方法共有三点，分别为：
1、煎炸东西时，用热锅热油法，空锅中小火加盖预热1分钟至2分钟，然后转小火加油，油热到有细纹出现，再放入要煎炸的东西，可以来回翻动，转中火，不会粘锅；
2、炒青菜或者有淀粉的东西，用冷锅冷油法；
3、不锈钢炒锅或者煎锅，粘锅和锅的材质有关，粘锅的主要因素是锅的受热不均匀，如果锅的材质较好，吸收到的热量就可以均匀传到食物里而不粘锅。
