蜂蜜可以放冰箱保存，但不建议温度过低。蜂蜜放入冰箱会使结晶析出葡萄糖，并不会影响到蜂蜜的安全性，也不会影响到营养价值。再放入冰箱时不建议温度调的太低，避免影响到口感，再喝蜂蜜的时候一定要搅拌均匀。
蜂蜜比较适宜放在低温避光处，而且蜂蜜属于弱酸性的液体，通常与金属可以起到化学反应，在储存的过程中一定要注意存放的时间，也应注意存放的温度。在日常可以适当的喝一些蜂蜜水，对身体有好处。
使用冰箱的注意事项有哪些
1、冰箱停机后不能马上再次启动。如果电源电压波动较大，应暂停使用电冰箱，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。冰箱停机后不要马上通电启动压缩机，应停机2-5分钟后再启动。
2、新冰箱通电前要先竖立放置一会。刚买回来的冰箱，要放一会，让它的冷媒都流回机头后，才可以通电开机。因为在搬运的过程中可能冰箱有侧放或是平放过，如果是平放过，一定要竖立放置长些时间才能通电。
3、避免倒置或横放。箱体最大倾斜角不能超过45度，更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且易造成压缩机脱簧。
4、减少开门次数。冰箱工作时应尽量减少开门次数，减少冷气的外溢。
5、远离热源、避免阳光直射。冰箱应放置在远离热源，不受阳光直射的地方。因为工作时需要与外界进行热交换，通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和冰柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
