(1)怎样控制食品中微生物的生长
水分的控制降低食品中游离水分的方法主要有：
1、干制、冷冻和浓缩；
2、通过化学修饰或物理修理；
3、添加亲水性物质；
4、在食品中添加化学防腐剂；
5、熏烟保藏是通过低水分和微生物抑制剂获得的。
(2)怎样控制固态继电器
对于控制电压固定的控制信号，采用阻性输入电路。控制电流保证在大于5mA。对于大的变化范围的控制信号（如3~32V）则采用恒流电路，保证在整个电压变化范围内电流在大于5mA可靠工作。
一般PLC输出有三极管输出，继电器输出，所以请首先确定是什么输出方式。
如果是三级管输出，并且不是集电极开路（OC）的输出方式，理论上是可以直接接固态继电器的，但你可能会有被电击的危险，所以建议加一个中间继电器进行隔离。
继电器输出，实际上就是一个开关，它并不输出电压。但各PLC接法各不相同，有的继电器共阳，有的共阴，所以具体情况具体分析，如果是共阳的话就好办了，PLC的COM接SSR的控制负，PLC的输出接SSR的控制正。其实，你可以先不接SSR，用万用表打一下输出是否有电压。
