(1)油炸凉粉可以裹淀粉吗
油炸凉粉可以裹淀粉，这样可以让炸出来的凉粉表面有一层酥脆的外壳，吃起来也别有一番风味。通常炸凉粉时需要先将凉粉切块或切段，等凉粉油炸完毕，也根据自己的口味撒上调料给它调味。
凉粉是一种由凉粉草、大米、红薯和豌豆制成的食物，它经常用来拌酱油、醋、辣椒油食用，非常适合在夏天食用，不过凉粉除了凉拌之外还有一种做法，就是油炸。
有许多人制作油炸凉粉的时候，都是先将凉粉切段或者是切块，然后就直接放入锅中油炸，最后再往凉粉上撒上辣椒粉、孜然等调味料来提味。
其实我们在炸凉粉的时候，是可以在凉粉的表面裹上一层淀粉的，这样的话就可以让炸出来的凉粉表面有一层酥脆的外壳，吃起来也别有一番风味。
(2)凉粉可以放蜂蜜吗
蜂蜜黑凉粉的做法：
食材：
黑凉粉粉100克、水10碗、蜂蜜适量。
步骤如下：
1、准备黑凉粉粉100克；
2、把凉粉倒入大盘里。加2碗水搅拌成无颗粒浆；
3、把烧开的水慢慢倒入浆里边搅拌，边在燃气灶上加热；
4、边搅拌边加热到煮开，熄火；
5、倒入大跌放凉；
6、放凉后切块；
7、加入蜂蜜即可食用。
(3)凉粉可以用土豆淀粉做吗
凉粉可以用土豆淀粉做，和制作凉粉的方法都是一样的，而且土豆淀粉也有一定的营养价值，对于一些人体消化不好，身体营养匮乏的人有很好的营养补充作用。
马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。
(4)黑凉粉可以和牛奶一起吃吗
黑凉粉是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香，凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用，而牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例适当，利于钙的吸收，食用能满足人对钙的需求，因此黑凉粉可以和牛奶一起吃。
