特产是有文化内涵或历史,亦有在某地才生产的一种产品。银川素有“塞上江南、鱼米之乡”和“塞上明珠”的美誉,可想银川的特产一定是数不胜数,本期银川文化就带你来了解几例比较著名的特产吧!
银川特产分别有什么
贺兰砚
贺兰砚,产于宁夏蓝宝。贺兰石结构均匀,质地细腻,刚柔相宜,是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚,具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。构成贺兰石的矿物非常微细,只有头发丝的几十分之一,而相互聚结又特别紧密。就在这般细腻基底上,均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒,它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金”。
贺兰砚发墨迅速,不郁结,又耐用,带盖的贺兰砚如同密封器一般,素有“存墨过三天”之誉。这一优点深受书法家、画家的喜爱。
贺兰石究竟何时登上石刻舞台的,众说不一。最早的一种传说跟“蒙恬制笔”联系上了。蒙恬是秦始皇的一员战将,曾率兵十万屯恳于宁夏等地的黄河两岸。蒙恬“以柘木为管,鹿皮为柱,羊皮为被”,制造了被后人称谓的“秦笔”、“苍毫”。既然蒙恬所处的时代有了笔,与其配套的砚似乎也应当出现,因此便联系上了贺兰石,但是,这一传说,并无史料记载。
最早见有贺兰石及其刻砚记载的,可能要推《宁夏府志》了。在其“地理山川”一节里有这样的描叙:“笔架山在贺兰山小滚钟口,三峰矗立,宛如笔架,下出紫石可为砚,俗呼贺兰端。”
长枣
灵武长枣又名“马牙枣”,本地优良品种,树势强壮,树姿直立,发枝力强,易萌发枣头。果实中大,长椭圆形。平均单果重18.1g,最大单果重26.8g,果梗长。梗洼深广,果肩平整。果皮紫红色,果点红褐色,不太明显。果皮薄,肉绿白色,质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。鲜枣含糖量30%,含酸0.25%,可食率95.5%,制干率37.2%。该品种抗寒性强,耐盐碱,喜水肥,遇雨轻微裂果。是鲜食、加工兼用优良品种。最适生食,加工酒枣别有风味,是宁夏引黄灌区重点推广品种。
灵武山草羊
灵武山草羊距今已有二百多年的历史。早在清代就以其皮毛最为出名,曾远销欧洲,乾隆二十年(1755)修的《银川小志》中记载:“宁夏各州俱产羊皮,灵州出长毛麦穗、狐皮亦随处多产。”“毛麦穗”是当时人们对山草羊毛穗花的称谓。
羊在灵武具有悠久的生存历史,文物工作者从灵武马家滩镇发现的原始羊化石,证明早在600万年以前,这里湖泊星罗棋布,河流蜿蜒纵横,大地草木茂盛,与现生山羊体态大小上相近的原始羊就在这里繁衍。
银川特产有哪些可以带
1、枸杞。银川种植枸杞已有近五百年的历史,这里的自然条件优渥,非常适宜枸杞的生长。当地所产出的枸杞粒大肉厚、口味纯正,里面还富含多种人体所需的营养物质。同时枸杞的用途也很多,用来泡茶或者泡酒都是不错的选择。
2、甘草。银川盛产甘草,甘草是多年生的草本植物,它的主根可以长达五六尺,因其含有丰富的糖分,口感很是清甜因此就有了“甘草”这一形象的称呼。甘草的作用是非常多的,它可以补中益气、泻火解毒、还能抗溃疡、抗炎症,甚至是抗肿瘤,因此对外甘草还有“药中之王”的美称。
3、贺兰砚。贺兰砚是宁夏五宝之一,在古籍上就有记载“笔架山,在贺兰山小滚钟口,三峰矗立,宛如笔架,下出紫石可为砚,俗呼贺兰端。”贺兰石自清朝乾隆年间被发现后就一直开采至今,所做出的贺兰砚也深受文人的喜爱。
4、发菜。发菜是宁夏银川当地一种陆生珍贵的食用藻,它色泽很黑有很茂密就跟头发一样,因此它还有着“头发菜”的别称。
5、滩羊二毛皮。滩羊二毛皮是银川的有名的特产,即羊羔皮,是宁夏五宝之一。其重量轻便易于携带,并且十分的坚韧柔软,因此还有着“轻裘”的美称。滩羊二毛皮看起来雍容华贵、美丽大方、而且它毛质细腻、轻便舒适,乃是毛皮中的上佳之选。
6、地毯。宁夏银川盛产羊毛,因此当地的地毯也是极负盛名的。宁夏地毯的色泽艳丽、美观大方、富有弹性,而且极具当地的民族特色,是一款极具观赏和收藏价值的佳品。
7、贺兰螺丝菜。螺丝菜是银川贺兰多年生草本植物,其为唇形科草石蚕的块茎,其肉质脆嫩,可以制成蜜饯、酱渍等食物,十分的可口。在食用时,它还可以加工成咸菜和罐头等等,是扬名中外的“八宝菜”。
8、灵武长枣。灵武长枣是宁夏有名的土特产,它的栽培历史十分悠久,其品种优良,结出的果子口感鲜美、质地酥脆,具有极高的营养价值,深受很多消费者的喜爱。
9、银川鲤鱼。银川的水资源是十分的丰富的,加上当地日照充足、自然条件优越,使得水域内的水草生长的十分繁茂,因此靠食草为生的银川鲤鱼肉质鲜美、富有弹性、而且不带任何的腥味,口感非常的好。
10、张亮香瓜。张亮香瓜是宁夏回族自治区银川市贺兰县特产,全国农产品地理标志。贺兰县地处内陆,远离海洋,属中温带干旱气候区,年均降雨量203毫米,平均蒸发量1583.3毫米,适宜种植香瓜。张亮香瓜肉厚并且口感细腻,糖分也十分的充足,吃起来十分的美味爽口,这些特点也使得张亮香瓜远近闻名起来。
银川特产
银川特产有贺兰砚,贺兰螺丝菜,银川鲤鱼,张亮香瓜,贺兰山东麓葡萄酒等。贺兰砚,发墨迅速,不郁结,又耐用,带盖的贺兰砚如同密封器一般,素有存墨过三天之誉。张亮香瓜,果实形状有圆、扁圆等,果皮色有绿、白等,果肉有白、绿等,常带香气。
银川鲤鱼肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,且无腥味,口感较好,具有很高的营养价值,鱼肉中含有高蛋白质,高脂肪和碳水化合物。
贺兰螺丝菜,银川贺兰特产,贺兰螺丝菜形如薄荷,茎四棱,株高60厘米左右。果实为小坚果,果实色白,质脆,味甘甜,主要供作加工腌制酱菜。
贺兰山东麓葡萄酒,凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术倍受好评,成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。