怎样能把茄子炸脆

发布日期:2023-08-29 18:02:56 63 阅读 0 点赞

  原料:茄子、淀粉、鸡蛋清、盐

  做法:

  先把茄子切成条,放进水里加入少许盐,浸泡5-10分钟;把水挤出,把腌好的茄子放到一个容器里面,加入淀粉裹满,可以在淀粉外面沾一层鸡蛋清,也可以不加;放进7-8分热的油锅里面炸即可。

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