20种鱼营养成分一览表 补充DHA和EPA哪些鱼值得多吃

发布日期:2023-09-02 18:04:59 42 阅读 0 点赞

  鱼肉是比较健康的一种肉类,尤其是鱼中的蛋白质含量很高,此外,也比较容易消化,不同的鱼,营养成分不一样,那么,补充DHA和EPA哪些鱼值得多吃?下面小编就带来介绍。

  20种鱼营养成分一览表

  过去,人们往往用“大鱼大肉”形容吃得好,如今这个词成为吃得不健康的代名词。实际上,鱼肉作为一种高级的肉,应该被排除在外。鱼肉中的蛋白质,不仅含量高于鸡鸭等白肉,而且必需氨基酸占比高于红肉;鱼肉肌纤维比较短、肉质细嫩,更易消化吸收,还比陆生动物含更多营养素。

  不同鱼有哪些区别?如图所示:

  补充DHA和EPA哪些鱼值得多吃

  其实鱼类和人类一样,都是无法自行合成DHA和EPA两种脂肪酸的,都需要从食物链中来获取。无论是淡水鱼还是海水鱼,它们都含有DHA和EPA。

  虽然海水鱼通常含有更多的EPA和DHA,但一些淡水鱼同样富含这些成分,特别是高脂肪的品种。

  基于综合性的考虑,下面是几种常见的鱼品种,同样富含DHA和EPA,同时又能避免摄入高汞鱼类:

  三文鱼中DHA和EPA含量是最高的,每天食用20g就能满足人体需求,但是价格较高;鲈鱼,是淡水鱼中最合适的高脂肪鱼品种;带鱼和金枪鱼,则是海水鱼中的平价之选。

  鱼肉虽好,不可贪食

  当谈论高脂肪的鱼类时,不可否认它们往往富含EPA和DHA,这两种多不饱和脂肪酸被公认为

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